DANH MỤC SẢN PHẨM
Tìm kiếm
Liên kết
Hỗ trợ trực tuyến
phone Tel: 0903 098 268
email Email: Marketingonline@malthop.com.vn
Thống kê truy cập

phone Online: 3

phone Số lượt truy cập: 362206

THÔNG TIN SẢN PHẨM

60 Old Vines

Image 6
Thông tin chi tiết

RƯỢU VANG PRIMITIVODI MANDURIA 60 OLD VINES

THÔNG TIN HÃNG RƯỢU

"SANMARZANO" thể hiện sự kết hợp giữa các yếu tố liên quan đến khí hậu, loại đấtkhác nhau, giống nho và ảnh hưởng của con người, các yếu tố góp phần làm chovùng đất Manduria trở thành một lãnh thổ duy nhất trong tập bản đồ thế giới về vùng đất lý tưởng cho cây nho phát triển. Trong vùng nông thôn Salentine, xung quanh Manduria, bạn có thể tìm thấy những cây nho giống Pimitivo to nhất đượ cví như di sản của thế giới. Có những gốc nho tuổi đời hơn 120 năm. Tất cả các loại rượu vang của San Marzano đều phản ánh sức sống của vùng đất sản sinh ranhững trái nho và đỉnh cao là rượu vang 60 OLD VINES làm mê đắm lòng người, được sản xuất với số lượng nhỏ từ các gốc nho lâu năm.

Để sản xuất rượu vang, nho được thu hoạch bằng tay và chứa trong các giỏ nhỏ sau đó được giao cho nhà máy rượu. Quá trình ngâm kéo dài 18 ngày đối với 80% khối lượng nho và 25% thời gian cho 20% khối lượng nho còn lại. Nhiệt độ quá trình lên men rượu được kiểm soát ở 24-26oC trong những tank thép không gỉ với nấm men chọn lọc. Rượu vang được ủ tối thiểu là 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới của Pháp và tàng trữ 24 tháng trong chai trước khi xuất xưởng.

THÔNG TIN CHAI RƯỢU VANG PRIMITIVO DI MANDURIA 60 OLD VINES

Loại: Rượu vang đỏ

Xuất xứ: Puglia - Ý

Nhà sản xuất: San Marzano

Giống nho: 100% Primitivo di Manduria

Gốc nho: Gốc nho lâu năm 60 - 120 năm

Năng suất: 2.000 - 2.500 l/ha

Dung tích: 0,75 lít

Màu: Cường độ cao ruby màu đỏ sẫm gầnnhư đen

Nồng độ cồn: 14,5% vol

Ủ rượu: Thùng gỗ sồi mới của Pháp 12tháng, tàng trữ trong chai 24 tháng

Phục vụ: Ở nhiệt độ 18-20°C, giót ra bình decanter 15 phút trước khi uống

GHI CHÚ THỬ NẾM

Màu sắc rượu là một viên hồng ngọc màu đỏ với hương vị trái cây và bó hoa phức hợp của mứt anh đào và mận. Tròn vị, mềm mại, ấm áp, với hương thơm của cà phê và ca cao. Đây là một phong cách mới của rượu vang, là phức hợp của trái cây và gỗ sồi.

Hậu vị kết thúc với một chút cam thảo và gia vị, chắc chắn đây có thể gọi là một loại rượu vang bom tấn. Nhưng ngay cả như vậy, khi uống không cảm thấy có cồn trên mũi hoặc vòm miệng. Đó là hương vị sâu lắng và phong phú, đầy đủ của các loại trái cây chín màu đen và đỏ trên mũi và vòm miệng. Rượu vang gợi lên mùi sâu sắc và phức tạp gợi nhớ đến mận khô, mứt, gia vị, thuốc lá và anh đào. Rượu vang tròn vị với sự kết hợp của tannin và ca cao, cà phê và vani. Hậu vị dài và gon, tannin phức hợp và mượt mà như lụa.

Ngoài ra nhà làm vang còn sử dụng gỗ sồi để tạo nên hương vani và bánh mì nướng. Nếu bạn đang tìm kiếm một loại rượu vang nồng nhiệt, Primitivo sẽ làm bạn ngây ngất.

THỰC PHẨM ĐI KÈM

Lý tưởng với các món ăn thịt đỏ (bò nướng, cừu nướng, ...) và pho mát, các món gia cầm nướng hoặc hấp.

» Sản phẩm cùng loại